Agir ensemble pour l'innovation alimentaire



ongoing projects validated by the call of proposals 2015

  • Lipidotool : Combining NMR and MS fingerprinting for fine characterization of lipid profiles. Application to chemical food safety issues (LABERCA / CEISAM)
  • EU Law and childhood obesity prevention : To take an inventory and to make an analysis of the legal tools for the prevention of child obesity at Union scale (DCS / PhAN)
  • IONS : FruIt cell wall swelling and pOlypheNol releaSe (BIA / GRAPPE)


ongoing projects validated by the call of proposals 2016

  • ID FOAM :  Innovative Design for FOodAerated Matrix (GEPEA / BIA)
  • EXOPOL: Engineered exosomes for polyphenols delivery: construction/deconstruction studies (U 1063 / BIA)
  • FOAM 2.3D : From 2 to 3D structures; a continuous process for partial solidification of biosoursed foams (GEPEA / BIA)
  • FOOD RESISTOME : Antibiotic resistance genes patterns in meat bacterial communities (SECALIM / BioEpAR)
  • MILFOrD : MIcroaLga as FOod on Dyslipidemia ; Role of marine microalgae used as food supplement on biological parameters associated with dyslipidemia  (MMS / PhAN)


ongoing projects validated by the call of proposals 2017

  • LIFFE-food : Liquid Fat Free Emulsions for Food  (IMMM/ BIA)
  • SensTAX : Sensory profiling of aromatic products providing a user-friendly taxonomy coupled with odorant proximities (GRAPPE / StatSC Unit)
  • COPADAF: COmprehension and Prevention by an Antenatal supplementation with prebiotics of atopic Dermatitis Associated to Food allergy: biomarkers identification by preclinical and clinical approaches (BIA).


Fixed-term BOTTLENECK contracts

ongoing projects validated by the call of proposals 2015

  • FACROLCA : Fast-tracking eco-conception in agricultural crops with streamlined environmental life cycle assessment (LCA) tools (GRAPPE)


ongoing projects validated by the call of proposals 2016

  • COMPCAMP : Membrane protein complexome of Campylobacter jejuni using 2-D BN/SDS PAGE (SECALIM)
  • eNABLE : Extraction of Nucleic Acid BottLEneck in poultry meat (SECALIM) - Clôturé
  • ETIAS : Ecological transitions and integrated agri-food systems (DCS / IRDP)
  • MALIBLUE : Marennine-like pigments, new blue dyes for food (MMS / IMMM)
  • MARKER ID : Overcoming the challenging structural elucidation of biomarkers and subsequent development of high-throughput strategies based on their targeted monitoring (LABERCA / CEISAM)
  • miRtrans : Testing the transfer of miRNA by biologically-inspired delivery vehicles on the physiology of rat and human digestive cells (PhAN)


ongoing projects validated by the call of proposals 2017

  • SEABIOPACK : New functionalized polymer packaging for seafood biopreservation (IMMM/EM3B/LABERCA)
  • EMERGEDC : Development of analytical strategies for the detection and characterization of emerging endocrine-disrupting chemicals from complex biological matrices (LABERCA/ UMR 1329 INRA)
  • LIPISENS : the role of early brain lipid sensing on metabolic disease development in case of intrauterine growth restriction (UMR 1280 PhAN)


International post-doctoral Fellowship

Projets en cours validés dans le cadre de l’AAP 2015

  • EPIFAL : Epigenetics Fatty Acids and Learning (PhAN / IMMS)
  • aLDOL : Identification and quantification of molecular species of lipids and their metabolites during in vitro digestion of food by lipidomic (BIA / LABERCA)
  • IAFAPOM : Improvement of Acceptability of Foods of Animal and Plant Origin by the combination of Microwaves with proteolytic treatment (GEPEA / BIA) – Clôturé



Projet en cours validé dans le cadre de l’AAP 2015

  • Irespig: Immune response in the context of co-infections with porcine respiratory pathogens (BioEpAR)

Projets en cours validés dans le cadre de l’AAP 2016

  • IRESPIG 2 : Immune response in the context of co-infections with respiratory pathogens in pigs (BioEpAR)
  • PAPP : PlAntProteinsPhysics ; Plant storage proteins: a physical approach of their phase behavior and self-assembly properties (BIA)
  • IMAM : Immunological Mechanism of the Atopic March (BIA)



  • Accept Mutalim : Positionnement juridique et acceptabilité sociale des « New Plant Breeding Techniques (NPBT)» et de « la mutagenèse aléatoire » - Focus pour l’alimentation humaine ou animale à partir de micro-algues. ( BRM/ UMR 6297 Droit et Changement Social)
  • Decosati 2.0 : Déterminants des éco-innovations et stratégies d’adoption par le tissu agro-alimentaire ( EA LEMNA/ UMR 6297 Droit et Changement Social)


  • Agrobiotis

    L’annuaire national des partenaires et fournisseurs de l'agroalimentaire

  • Le guide des compétences

    Recensement exhaustif de la diversité des compétences ligériennes : laboratoires et équipes de recherche, plateformes régionales d’innovation, centres techniques…

  • Le calendrier des stages

    Pour identifier les disponibilités de vos futurs stagiaires.

  • Le Guide des formations

    Les formations liées à la filière alimentaire en Pays de la Loire

  • La Fusée

    Entreprises, propulsez vos idées grâce aux étudiants


  • Formation Protection des hommes au travail

    Formation Cap Aliment « Combiner protection des hommes au travail et performance en agroalimentaire », le 16 octobre 2018 à Nantes

    Modifié le 14 September 2018

  • Cartographie des aides en IAA

    Réunion départementale sur les aides publiques à destination des IAA, le 17 septembre 2018 à la Roche-sur-Yon

    Modifié le 01 August 2018

  • Les outils web de Cap Aliment

    Les outils web de Cap Aliment pour booster vos innovations !

    Modifié le 01 August 2018

  • Programme H2020

    Forum Horizon 2020, le 20 septembre 2018 à Nantes

    Modifié le 01 August 2018

  • Cartographie des aides en IAA

    Panorama des dispositifs d’aide financière (Etat & Région) à destination des entreprises agroalimentaires

    Modifié le 01 August 2018


  • 05 Sep. 2018

    Valorial'Morning à Rennes, Nantes, Caen, Quimper

  • 11>14 Sep. 2018

    SPACE 2018 à Rennes

  • 17 Sep. 2018

    Réunion départementale sur les aides publiques pour les IAA en vendée

  • 18 Sep. 2018

    Valorial'Connection à Brest et Nantes en visio

  • 19 Sep. 2018

    Commission Digital Collaboratif de Ligeriaa

5 bonnes raisons d’adhérer à Cap Aliment

    • Témoignage 1
    • Nous serons toujours plus forts, plus malins et plus persévérants à plusieurs ; Cap Aliment favorise les échanges entre des entreprises, des chercheurs et des centres de formation.

      Dominique CALAIS - Directeur Général de la coopérative maraîchère Océane
    •  Je souhaite adhérer
    • Témoignage 2
    • Cap aliment est le lieu de rencontre indispensable de l’agroalimentaire régional complémentaire des actions d’un pôle de recherche de filière comme Tecaliman

      Fabrice PUTIER - Directeur/Managing Director de Tecaliman
    •  Je souhaite adhérer
    • Témoignage 3
    • La connaissance mutuelle des acteurs industriels et académiques est un gage de réussite de leurs nouveaux partenariats et Cap Aliment y contribue.

      Jean-Luc Courthaudon - Professeur de Biochimie et sciences des aliments à l'Université d'Angers
    •  Je souhaite adhérer