Axes de recherche - Unités partenaires
La stratégie mise en place pour le volet recherche consiste en la structuration de 5 axes accompagnés par un axe transversal regroupant les développements méthodologiques et les outils de modélisation. Cette structuration scientifique est présentée dans la figure ci-après :
Chaque axe scientifique est décliné sous forme de problématiques et objectifs scientifiques dans un contexte socio-économique spécifique.
Liste des 24 unités partenaires
| Unités (acronymes) | Intitulé | Statut et tutelles |
| BIA | Biopolymères Interactions Assemblages | UR 1268, INRA |
| BIOEPAR | Biologie Epidémiologie et Analyse de Risque en santé animale | UMR 1300, INRA-Oniris |
| BRM | Biotechnologies et Ressources marines | Laboratoire, IFREMER |
| CEISAM | Chimie Interdisciplinarité, synthèse, analyse, modélisation | UMR 6230, CNRS- Université de Nantes |
| DCS | Droit et changement social | UMR 6297, CNRS-Université de Nantes |
| ESO | Espaces et SOciétés | UMR 6590, Institut de Géographie et d'Aménagement IGARUN, CNRS-Université de Nantes |
| GEPEA | GEnie des Procédés- Environnement - Agroalimentaire | UMR 6144, Ecole des Mines de Nantes- Oniris-CNRS-Université de Nantes |
| GRANEM | Groupe de Recherche ANgevin en Économie et Management | Equipe d'Accueil de l'Université d'Angers |
| GRAPPE | Unité de Recherche en Agroalimentaire sur les Produits et les Procédés | USC INRA-ESA |
| IMMM | Institut des Molécules et Matériaux du Mans | UMR 6283, CNRS-Université du Maine |
| IRDP | Institut de Recherche en Droit Privé | EA 1166, Université de Nantes |
| LABERCA | Laboratoire d'Etude des Résidus et des Contaminants dans les aliments | UMR 1329, Oniris-INRA |
| LARESS | Unité de Recherche Sciences Sociales | UR, Groupe ESA |
| LEMNA | Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique | EA 4272, Institut d'Economie et de Management de Nantes IAE (IEMN-IAE), Université de Nantes |
| SMART-LERECO | Laboratoire d’Études et de Recherches en Économie | UMR INRA-AGROCAMPUS OUEST |
| LEVA | Légumineuses, Ecophysiologie Végétale, Agroécologie | USC INRA-ESA |
| MMS | Mer Molécules Santé | EA 2160, Université de Nantes- Université du Maine-Université Catholique de l'Ouest |
| PhAN | Physiopatologie des Adaptations Nutritionnelles | UMR 1280, INRA-Université de Nantes |
| SECALIM | Sécurité des Aliments et Microbiologie | UMR 1014, Oniris-INRA |
| SOPAM | Stress Oxydant et PAthologies Métaboliques | UMR 1063, INSERM-Université d’Angers |
| TENS | Neuropathies du système nerveux entérique et pathologies digestives | TENS (INSERM, CNRS, Université de Nantes) |
| STATSC | Sensométrie et Chimiométrie | USC 1381, INRA-ONIRIS |
| URSE | Unité de Recherche sur les systèmes d'élevage | UR, Groupe ESA |
outils
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L’annuaire national des partenaires et fournisseurs de l'agroalimentaire
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Cap aliment est le lieu de rencontre indispensable de l’agroalimentaire régional complémentaire des actions d’un pôle de recherche de filière comme Tecaliman
Fabrice PUTIER - Directeur/Managing Director de Tecaliman
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Jean-Luc Courthaudon - Professeur de Biochimie et sciences des aliments à l'Université d'Angers
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