Axes de recherche - Unités partenaires
La stratégie mise en place pour le volet recherche consiste en la structuration de 5 axes accompagnés par un axe transversal regroupant les développements méthodologiques et les outils de modélisation. Cette structuration scientifique est présentée dans la figure ci-après :
Chaque axe scientifique est décliné sous forme de problématiques et objectifs scientifiques dans un contexte socio-économique spécifique.
Liste des 24 unités partenaires
| Unités | Intitulé | Statut et tutelles |
| BIA | Biopolymères Interactions Assemblages | UR 1268, INRAE |
| BIOEPAR | Biologie Epidémiologie et Analyse de Risque en santé animale | UMR 1300, INRAE - Oniris |
| BRM | Biotechnologies et Ressources Marines | UR, IFREMER |
| CEISAM | Chimie Interdisciplinarité, synthèse, Analyse, Modélisation | UMR 6230, CNRS - Université de Nantes |
| DCS | Droit et Changement Social | UMR 6297, CNRS - Université de Nantes |
| ESO | Espaces et SOciétés | UMR 6590, Institut de Géographie et d'Aménagement IGARUN, CNRS - Université de Nantes |
| GEPEA | GEnie des Procédés- Environnement - Agroalimentaire | UMR 6144, Ecole des Mines de Nantes - Oniris - CNRS - Université de Nantes |
| GRANEM | Groupe de Recherche ANgevin en Économie et Management | UMR-MA 49, Université d'Angers - Agrocampus Ouest |
| GRAPPE | Unité de Recherche en Agroalimentaire sur les Produits et les Procédés | USC - Groupe ESA |
| IMMM | Institut des Molécules et Matériaux du Mans | UMR 6283, CNRS - Le Mans Université |
| IRDP | Institut de Recherche en Droit Privé | EA 1166, Université de Nantes |
| LABERCA | Laboratoire d'Etude des Résidus et des Contaminants dans les aliments | UMR 1329, Oniris - INRAE |
| LARESS | Unité de Recherche Sciences Sociales | UR, Groupe ESA |
| LEMNA | Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique | EA 4272, Institut d'Economie et de Management de Nantes IAE (IEMN-IAE), Université de Nantes |
| SMART-LERECO | Laboratoire d’Études et de Recherches en Économie | UMR 1134, INRAE - Agrocampus Ouest |
| LEVA | Légumineuses, Ecophysiologie Végétale, Agroécologie | USC, Gorupe ESA |
| MMS | Mer Molécules Santé | EA 2160, Université de Nantes - Le Mans Université - Université Catholique de l'Ouest |
| PhAN | Physiopatologie des Adaptations Nutritionnelles | UMR 1280, INRAE - Université de Nantes |
| SECALIM | Sécurité des Aliments et Microbiologie | UMR 1014, Oniris - INRAE |
| SOPAM | Stress Oxydant et PAthologies Métaboliques | UMR 1063, INSERM - Université d’Angers |
| STATSC | Statistiques - Sensométrie - Chimiométrie | UMR INRAE - ONIRIS |
| TENS | Neuropathies du système nerveux entérique et pathologies digestives | UMR Inserm 1235 |
| URSE | Unité de Recherche sur les systèmes d'élevage | USC, Groupe ESA |
outils
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Agrobiotis
L’annuaire national des partenaires et fournisseurs de l'agroalimentaire
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Le guide des compétences
Recensement exhaustif de la diversité des compétences ligériennes : laboratoires et équipes de recherche, plateformes régionales d’innovation, centres techniques…
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Le calendrier des stages
Pour identifier les disponibilités de vos futurs stagiaires.
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Le Guide des formations
Les formations liées à la filière alimentaire en Pays de la Loire
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La Fusée
Entreprises, propulsez vos idées grâce aux étudiants
Actualités
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Nouveau DA - Idipa - Innovation et Développement Industriel des Produits Alimentaires de l’ESA d’Angers.
Modifié le 13 octobre 2020
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Webinaire : Surveillance de l’Environnement de Production dans les IAA, le 4 novembre
Modifié le 13 octobre 2020
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Formation Cap Aliment « Les protéines végétales » à Nantes
Modifié le 02 octobre 2020
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Symposium Tecaliman, le 10 décembre 2020 à Carquefou
Modifié le 23 septembre 2020
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[Cap Aliment] Webinaires "Alimentation et Santé", les 3 et 10 septembre 2020 de 10h à 12h30
Modifié le 31 août 2020
Agenda
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03 sept. 2020
Webinaire Cap Aliment : Optimisez l’impact de vos aliments sur la santé des consommateurs - 1ère partie
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10 sept. 2020
Webinaire Cap Aliment : Optimisez l’impact de vos aliments sur la santé des consommateurs - 2ème partie
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29>01 oct. 2020
CFIA à Rennes
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04 nov. 2020
Commission R&D - Cap Aliment
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18>19 nov. 2020
Journées Aliments Santé à La Rochelle
5 bonnes raisons d’adhérer à Cap Aliment
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Cap aliment est le lieu de rencontre indispensable de l’agroalimentaire régional complémentaire des actions d’un pôle de recherche de filière comme Tecaliman
Fabrice PUTIER - Directeur/Managing Director de Tecaliman
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La connaissance mutuelle des acteurs industriels et académiques est un gage de réussite de leurs nouveaux partenariats et Cap Aliment y contribue.
Jean-Luc Courthaudon - Professeur de Biochimie et sciences des aliments à l'Université d'Angers
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